Il 7 Marzo la gelateria Velluto apre le porte alla Primavera con una serie di eventi legati alla cultura gastronomica abruzzese.
Il gelato diventa cultura di territorio. Pensato e preparato come nella cucina dei grandi chef, con materie prime di qualità: questa è la filosofia di Velluto, gelateria artigianale con sedi a Pineto e Roseto, che in pochi anni ha saputo conquistare la fiducia dei consumatori e delle guide di settore (premiata da Gambero Rosso e Dissapore).
In occasione della riapertura dei punti vendita di Pineto e Roseto, Velluto lancia la nuova linea “Gelato&Territorio”: una collezione di gusti inediti che valorizza l’agricoltura, la cultura rurale e i prodotti tipici abruzzesi.
La volontà dell’iniziativa è quella di promuovere la cultura del gelato autentico, fatto con materie prime fresche, rispettoso della stagionalità e senza uso di semilavorati. Un modo per ribadire la vocazione artigianale di Velluto che offre ai suoi clienti gelati fatti con latte e uova freschi, interamente trasformati nel laboratorio di produzione interno e prodotti quotidianamente.
Un gusto al mese – a partire da marzo – per rafforzare il legame tra la gelateria artigianale e i prodotti d’eccellenza della nostra Regione. Marzo sarà il mese di “Ricotta, pere caramellate e polline d’api” per raccontare il ritorno alla vita degli sciami d’api, alleate preziose di gusto e biodiversità, in collaborazione con l’Azienda Agricola Masseria della Madonna (Pineto). Seguirà aprile con “Bocconotto all’uva montepulciano” con i prodotti dell’Azienda Agricola Podere San Francesco (Mosciano Sant’Angelo); maggio è “Sorbetto alla genziana”, altro prodotto di spicco della tradizione agroalimentare abruzzese, anche questo in tandem con un microproduttore del territorio.
Con l’avvento della bella stagione, l’iniziativa si arricchirà di attività pensate per grandi e bambini. A partire dal mese di maggio, sia nella sede storica di Pineto che in quella di Roseto, Velluto ospiterà eventi di degustazione guidati, gruppi di lettura e laboratori didattici per bambini che avranno come protagonista la cultura locale e il consumo consapevole.
“Il gelato è un prodotto popolare, trasversale e inclusivo per natura” – spiega Romano Vallese titolare del marchio Velluto – “per noi è un piacere dare spazio a piccole realtà agricole e utilizzare il nostro prodotto per far conoscere sempre di più le tradizioni e le eccellenze d’Abruzzo, attraverso esperienze piacevoli e formative”.
