A Giulianova 2 grandi pizzaioli per la cena solidale di Azione contro la Fame da Spicchi d’Autore

La serata, essendo conviviale, inizierà per tutti alle ore 21.15 e si aprirà con le proposte di Valerio Valle:

Arrosticino “di solina”: : un arrosticino fatto con impasto della pizza che nasce da un ‘ idea di Valerio Valle nel voler rapprentare al meglio l’ Abruzzo.
Calanchi:  farcita con mozzarella, pancetta arrotolata magra, cipolla arrostita, liquirizia e cavolo viola.
Parmigiana a modo mio: farcita con pomodoro, mozzarella di bufala dop, melanzane a cubetti cotte al forno, pomodorini confit, cialde di parmigiano e origano.
Uvascompigliata: farcita con crema di ceci, cicoria, salame al montupulcianao, pecorino  e uvette;

le proposte di Vincenza Marcozzi:

Dal bosco al pollaio: crema di asparagi, scamorza affumicata, punte di asparagi condite, granella di uovo sodo e guanciale croccante.
La Favata: fiordilatte, lonza nostrana, purea di fave, fave crude e pecorino di Castel Del Monte.
..perchè Margherita è un sogno: San Marzano, bufala affumicata, mollica di pane, peperone di Altino e olio di olivo intosso di Crognalegno.
Pizza Dessert a sorpresa

Parte del ricavato della cena sarà devoluto a sostegno dei progetti che Azione contro la Fame realizza in 46 Paesi del mondo.

Forte anche il contributo degli sponsor della serata: Birra Gran Sasso, Vini Biagi e Tormenti.

Azione contro la Fame è un’organizzazione umanitaria internazionale, leader nella lotta contro le cause e le conseguenze della fame.

INFORMAZIONI UTILI:

Per maggiori informazioni sulle prenotazioni contattare il numero 345 692 6517 o scrivere su Facebook nella pagina https://www.facebook.com/pizzeriaspicchidautore