Un appuntamento irrinunciabile per i cultori di antiche tradizioni culinarie. Torna da domani al 9 agosto a Caprafico di Teramo il 16esimo Festival della Mazzarella.
Protagonista della manifestazione, a cura della Pro loco di Caprafico, un piatto principe della tradizione gastronomica teramana: la mazzarella, preparata in base a un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione.
All’evento è abbinata la terza tappa del Festival del Saltarello 2015 (8 e 9 agosto), con stage di musica e danze della tradizione popolare abruzzese. Sabato 8 e domenica 9 agosto, dalle 18 alle 21, si svolgeranno rispettivamente la quinta e la sesta tappa delle selezioni del Folk Contest “Etnie Musicali”. Sabato, alle 21.30, esibizione della Nuova Compagnia Aquilana di Canto Popolare; domenica, invece, il Laccio d’Amore di Penna Sant’Andrea riproporrà la propria danza di origini antichissime e a seguire, alle 22.30, esibizione del gruppo folk “I Trillanti”.
La colonna sonora del saltarello abruzzese si sposa alla perfezione con una kermesse gastronomica che celebra un piatto tipico della tradizione. Oltre alle ottime mazzarelle, preparate con interiora di agnello sapientemente lavorate e cucinate, il Festival prevede la possibilità di gustare altre prelibatezze della cucina teramana e abruzzese.
Info: proloco.caprafico@gmail.com – facebook.com/proloco.caprafico
